十三五期间饮料行业向着希望进发

背负着“十二五”累积的发展包袱，“十三五”的饮料行业必然是在挑战中向着希望进发。“十三五”期间，中国饮料行业面对的主要挑战有经济环境的变化、消费需求的变化、舆论导向、消费群体增长放缓等。

全国饮料行业同仁对未来充满信心：与自身纵向对比，感觉到的是失落，但由于低值易耗的特点，如果经济在今年年底探底企稳，饮料行业会率先反弹；我国目前人均饮料消费量仅有122kg（包括大桶水在内），与世界发达相比还有很大差距；全行业将从“量”的提升转向“质”的提升。

“十三五”期间，“更营养、更多元、更个性、更便捷、更智能、更合作”将成为饮料行业创新发展的主旋律。在实施的“三品”战略中，与“品牌”相比较，饮料行业更需要的是提升品质和增加品种。2015年下半年以来，植物蛋白饮料、燕麦等粗粮饮料、低糖无糖饮料、发酵饮料、营养素强化饮料等高价值新品不断，特别是生物发酵技术在饮料中的应用正在成为很多企业和研究机构的热门项目；“互联网 包装”、包装个性化将带来包装创新；产品定制、互联网 、 互联网将带来营销创新；智能制造、信息化管理将大大提高企业的运行效率和质量管控。随着饮料新品不断贴切消费需求，缓解和解决产能过剩，通过新型行业合作方式，对媒体舆论进行正确引导，为行业发展尽力创造良好的舆论环境。

创新将在“十三五”期间广泛深入应用，也必将促进中国饮料从大到强的转变，加快“中国饮料梦”的实现。