食品安全问题让现在生活的人越来越不安心，食品安全问题也是越来越多，导致人们对食品安全失去了信心。近期一个盖章鸡蛋卖的热销，由此可见一个盖章鸡蛋都比各大企业生产出的产品值得消费者信赖。
“鸡蛋上有我的章子，万一有啥问题，买的人随时来找我。”65岁的陕西商洛老汉王生成用自己的方式，给买鸡蛋的人吃了颗定心丸。他身前竹筐子里的鸡蛋蛋壳上，都有红色的“生成散养”字样。而且他这个盖章还有一个作用，是万一顾客觉得鸡蛋不好啥的，可以拿回来以一换二。
“盖章鸡蛋”顾名思义，是王老汉在自己家的鸡蛋上盖上私人印章。正如他自己说的，这是他的脸面，发现鸡蛋有问题，可以直接找到他。对于“盖章鸡蛋”也有不同声音，有人直接指出，这不是一种炒作吗？这不是一种营销吗？的确，有营销的影子。可是，为啥“盖章鸡蛋”如此热销？原因很简单，老人经常在这里卖鸡蛋，发现问题，人们可以借助“盖章鸡蛋”实现食品溯源。这里蕴藏的是人们的食品安全焦虑。
按理说，我们已经实现了“食品溯源”，为何不相信“食品溯源”，却偏偏相信“盖章鸡蛋”？问题是人们已经对“食品溯源”失去了信任。失去信任不是因为这种制度构架不好，而是出现了很多问题。
有的食品张冠李戴，乱贴追溯码；部分原产地品牌的溯源码，变成了企业的牟利工具；消费者能查到的溯源信息也是参差不齐。据媒体报道，有的企业提供追溯码的定制服务，200万个起定制，价格为0.02元～0.08元/个，产地等追溯信息却完全由定制方自行掌握，所谓的溯源标签可以花几分钱买了随便贴。
由此可见，“私章鸡蛋”热销是对食品溯源的嘲笑。我们需要思考的是：“盖章鸡蛋”和“食品溯源”谁是鸡蛋谁是石头？唯有让“食品溯源”长点志气，才能纾解“盖章鸡蛋”热销中的安全焦虑。
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