夏季饮料大作战

夏天真的来了！饮料市场气氛也凝重了起来，众多厂家已经磨刀霍霍开始出招了，而清淡饮料成为饮料市场中的黑马，在人们追求口感的，口味清淡的饮料开始火热了起来。

根据凯度消费者指数对中国城市家庭购买快消品的连续性调查发现，越来越多的消费者愿意购买清淡饮料。过去一年，有20%的家庭购买过清淡饮料，而一年前，只有12%.

而清淡饮料的得势也意味着其他饮料的失宠。数据表明，清淡饮料的市场增长中，有2/3来源于原有饮料品类的替换、其中被替代最多的是碳酸饮料、低浓度果味饮料，而且还替代了一些瓶装水。

现今，消费者对于食品健康的关注达到了前所未有的高度，以往高油高盐高糖的饮食逐渐被低脂低盐低糖的饮食取代，有机与天然的理念越来越多的融入餐桌与日常消费。清淡饮料正是抓住了消费者对此的巨大需求，提供了对身体低负担的选择。

在今年初，各大厂商也提前布局，清淡饮料系列越来越多。比如农夫山泉水葡萄，水柚子等水系列，旺旺沁时代，以及海之言新推出的黑加仑味、水蜜桃味，三得利沁苹水等。

由于清淡饮料的功能与口味十分类似，厂商们更多的开始比拼“瓶外招”,比如外观设计，换个瓶身形状，或者给瓶子加个小帽子，这类吸睛的设计层出不穷。在这个讲究颜值的时代，如果能再吸引消费者扫个码，发个朋友圈，更是一次免费的广告了。

不过，清淡饮料也不是处处皆得宠。凯度消费者指数针对一二线城市户外饮食消费的调查发现，在餐厅，碳酸饮料仍然占据了近半壁江山，清淡饮料在这一消费场所还是比较沉寂。