一年一度的开斋节是伊斯兰教人们传统的节日，开斋节对于其他人群来说没有什么特殊的，但是对于伊斯兰教人来说这是最重要的两个节日之一。即为开斋节，会有食品在节日上，那有可能出现食品安全的问题，因此会对食品安全重点检查。
从西城区食药监局了解到，昨日开斋节期间西城区牛街礼拜寺周边餐饮服务和食品流通经营 单位均按照食品安全的相关要求开展经营活动，对清真美食节现场随机抽样的样品进行快速检测 结果均显示合格，没有发生餐饮服务及食品流通环节引发的食品安全事故。
昨天，食药监部门升级监管手段，执法人员分成4组进驻牛街地区加大巡检密度，实行“全方位 ”监管。食品安全快速检测车也进驻重点地区，对美食节上销售的年糕、排叉等各种清真食品进 行抽检，亚硝酸盐、瘦肉精、硼砂等数项检测结果都能在10分钟内见分晓。
据西城区食药监局相关负责人介绍，早在活动筹备阶段对辖区内重点清真餐饮企业，特别是举 行开斋节会礼的牛街礼拜寺、后河沿清真寺、德外法源清真寺、三里河清真礼拜永寿寺、正源清 真寺、前门清真寺等清真寺周围的餐饮服务和食品流通经营单位，从生产、加工到仓储、经营多 个环节展开全面巡查。
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