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喝瓶饮料就能美容 胶原蛋白饮料崛起在即

饮料网 行业动态 2016/7/7

喝瓶饮料能美容,胶原蛋白饮料崛起在即。胶原蛋白在美容领域已经得到了广泛的应用,特别是日化行业,很多化妆品都使用了胶原蛋白。但是在食品领域,又会有哪些新花样呢?

在2016年4月7-8日,由FOODAILY每日食品网主办的“2016全球食品&饮料创新品鉴(2016 FBIC)”活动中,德国Gelita(嘉利达)公司的中国区产品经理丁岚女士通过众多产品案例,为大家分享了胶原蛋白肽在功能性及运动能量饮料中的应 用。

早在2015年4月,三得利公司在日本推出了一款名为Precious的胶原蛋白啤酒,备受日本女性欢迎。其实,在欧美、日本、台湾等和地区,含有 胶原蛋白肽的产品已成为了人们特别喜爱的产品之一。其应用范围也不仅仅局限于一些保健食品、特殊膳食类食品中,而是逐渐融入到更多的普通食品中,如饮料、 能量棒、速溶汤类/奶昔等产品领域。

除了大家所熟知的美容功能,胶原蛋白肽在骨骼健康,关节健康等方面的良好功效都已经得到多年的临床试验证明。 

在2016FBIC活动中,嘉利达也首次在全球公布了其胶原蛋白肽BODYBALANCE™的临床试验结果,证实了其对改善肌肉萎缩的有效作用,该项研究结果也已获得国际发明专利。

▲ 嘉利达,全球VP兼亚太区销售VP, Josh Hemelaar,在2016FBIC中分享“基于生物活性胶原蛋白肽的创新健康应用—体脂管理"

除此之外,胶原蛋白肽在减少脂肪,改善结缔组织等方面也具有良好的功效。

一起来看几个胶原蛋白肽应用的典型产品案例…… 

Voda Nuranla气泡水饮料(波兰)

这款Voda气泡水饮料通过添加不同功效的胶原蛋白肽,石榴,可可+水果,黄瓜+薄荷三种不同口味分别针对美容、运动和能量三种功能需求不同的人群。每瓶中含有2.5g的胶原蛋白肽,是近水饮料中很受欢迎的产品。

添加胶原蛋白肽的能量运动饮料

其中,ManSome产品为红牛公司在泰国推出的一款功能型果汁饮料,每瓶重含有2g胶原蛋白,强化维生素和锌等,目标定位为追求健康生活方式的人群。 

Gatorade G Series 03 Recover是百事公司在美国推出的一款高蛋白运动饮料,专为运动爱好者开发,每瓶含有16g蛋白质,其中胶原蛋白5.4g。不仅可以为运动人士及时补 充蛋白质,而且含有的胶原蛋白,可有效改善骨骼和关节健康,深受运动人士的喜爱。 

Monster Rehab Protean + Energy是美国能量运动饮料市场上的怪物能量饮料中的一员。该产品除了具有家族成员惯有的多种矿物质、植提和高咖啡因外,还含有15g/罐的 混合蛋白质,其中胶原蛋白2.6g/240ml,同样适用于活跃运动人士多方位补充能量。

在中国,消费者对于胶原蛋白的功效已经有了基本的认知,但是对于其是否可以被吸收还存在着许多疑惑。实际上,胶原蛋白是大分子蛋白质,其分子量在30万以上,人体确实很难消化吸收。而胶原蛋白肽是分子量3000-20000左右的小分子蛋白,具有很好的生物功能性和较高的消化吸收性,吸收率可达 95-,现在食品界所说的胶原蛋白其实都是指胶原蛋白肽,从市场情况看,现在保健食品和功能性食品使用的配料基本上也是胶原蛋白肽。

目前,也有越来越多的科学证据及临床试验证实了胶原蛋白肽的功效。而胶原蛋白肽因为其无过敏风险,营养声称,清洁标签,可再生及可持续性等优点而受到越来 越多的关注。我们也认为,随着国内消费者对健康需求的提高,以及全民健身运动的兴起,富含胶原蛋白的功能性及能量运动饮料也会随之兴起,有眼光的企业可要 好好把握机会哦。

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