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甜味剂注定离不开肥胖问题?

食品饮料招商 科研成果 2016/7/16

据外媒报道,近日澳大利亚学者发现人造甜味剂可能会通过影响大脑的方式,让人过量摄取食物,进而使体重增加。悉尼大学的研究人员使用果蝇进行了一项实验,发现甜味剂可以使果蝇的摄食量增加将近三分之一。

研究人员称,大脑会感受甜味和热量,之后会做出反应调节食欲。如果人们摄取甜味剂并没有搭配相应的热量时,大脑会发出信号增加摄食量来补充热量,所以会导致肥胖。

悉尼嘉文医学研究所利用老鼠也发现了这种现象。

研究还发现甜味剂会导致身体系统过度活跃、失眠、降低睡眠质量,这样会给机体造成一种“空腹状态”的假象。

科学家表示,动物试验结果不一定会发生在人身上,另外一旦动物停止摄入甜味剂,身体会恢复正常。

甜味剂与肥胖一直以来都是人们所面临的问题。难道, 甜味剂注定离不开肥胖问题吗?

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