为了能够让消费者吃上放心食品，食药监等一些部门每天都要对流入市场的食品进行抽检，以确保没有不合格产品流入市场。对于食药监抽检的情况也会以季度或者年的时间向消费者公布，让消费者对食品安全放心。
食药监总局官网近日发布2016年第二季度食品安全监督抽检情况分析通告，在第二季度的食品安全抽检中，样品总体合格率达到97.6%。根据食药监总局官网介绍，2016年第二季度，全国共完成并公布191672批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品186982批次，不合格样品4690批次，样品总体合格率为97.6%。其中，粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平（97.6%）。不过，在抽检过程中，食药监总局也发现了一些问题。主要有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的33.6%，比一季度低0.2个百分点；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的25.5%，比一季度高2.6个百分点；三是食品品质指标不合格问题占不合格总数的13.9%，比一季度低7.2个百分点；四是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的11.3%，比一季度高4.0个百分点；五是食品中金属等元素污染问题占不合格总数的4.6%，比一季度低0.4个百分点；六是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的2.8%，比一季度高0.6个百分点；七是食品真菌毒素污染问题占不合格总数的1.4%，比一季度低0.1个百分点。推荐阅读面对洪灾让“你我来助力、共筑爱心堤”！6月底以来，全国多地遭遇汛情。各级党组织、人民子弟兵、广大党员干部迅速行动、全力以赴，多个公益慈善组织、爱心企业捐款捐物，千万社会志愿者积极参与，筑起了一道道“红色防洪堤”“爱心防洪堤”。献出一片爱心、贡献一份力量，让我们接力共筑一道坚固的堤防！人民健康大讲堂|营养“识”堂|保健养生一份寒气一份毒三伏天也要警惕寒气缠身一年中最热的“三伏天”已正式开启。在闷热的三伏天，空调、冷饮自然。不过，很多人可能不知道，在贪图凉爽的同时，寒气也很容易悄悄侵入你的身体。