食品安全关系着消费者的生命安全，食药监等相关部门一直都在严格把守食品安全这一关。近日，西安市通报了上半年食品安全信息，西安食品安全合格率高于全国平均水平，食品安全总体形势平稳可控、稳中向好。
总体形势平稳可控稳中向好
从近两年西安的食品药品检验检测数据来看，食品药品安全总体形势平稳可控、稳中向好。2015年共完成实验室检验5755批次，其中，药品检验合格率为93.4%；食品检验合格率为96.82%。合格率均高于全国平均水平。2015年，全市药品、食品原辅料、餐饮具、农产品（水产品）等各类快速检测186929批次，总体合格率98%。2015年底，西安满意度达到了71.34%，高于创建食品安全城市考核指标。
年底前农产品检测全覆盖
市、区（县）、镇（街）三级食品安全检验检测体系初步建成，基本达到了快检筛查不出镇（街），基本检测不出区（县），特殊检测不出市的要求。全市166个基群众食品“点检台”层监管所和12个大型农产品（水产品）批发市场以及部分超市建立的食品快速检验室，检验检测工作已步入常态化、规范化轨道。在西安市食药监局网站上开通了群众食品“点检台”，鼓励群众对所关注的食品申请专项检验，定期公开检验结果。目前，正在全市66个规模较大、主体资格合法的农贸市场筹建快速检测室，同时对69个农贸市场采取委托检测或定期快检等方式，年底前实现对全市农贸市场食用农产品检测的全覆盖。
“小饭桌” 登记备案率达到了87%
不断探索适应市场发展需要的监管新模式，积极加强校外托管餐饮服务（“小饭桌”）登记备案管理。截至目前，西安共有 “小饭桌”2235家，登记备案1955家，登记备案率达到了87%。进一步落实主体责任，有效防控食品安全风险，提高食品安全保障水平。