火龙果又被称为红龙果、青龙果、吉祥果，有吉祥如意的寓意。外型多为红色，主要分布在热带、亚热带地区，在我国主要分布在台湾、海南、广西、广东、福建、云南等省区。火龙果是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食品，不仅具有很高的营养价值，味道，而且所含糖分较少，每100g含热量仅为56.65卡，热量很低，所以对减肥瘦身有一定的效果。
吃火龙果对人体有很多益处，因为火龙果含有多种膳食纤维，还有多种营养元素。据测定，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg。由此可见，火龙果的营养十分丰富，多营养、高纤维的水果。
除上述营养成份外，火龙果还有很多其它的功效，比如可以预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、降脂降压、降低胆固醇等。还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌、火龙果还能促进消化之等。
除此之外，火龙果在整个生长过程中，没有受到任何害虫的入侵，因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。
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