夏季天气炎热，食品很容易腐败变质，也食品安全事件的多发季节，为确保食品安全，各地都纷纷出台了夏季食品安全整治方案，平顶山市为此采取了六项相关措施确保夏季食品安全。
一是加强领导，制订工作方案。印发了《平顶山市2016年夏季食品安全专项整治行动方案》，在全市范围开展风险隐患排查。
二是严密排查，消除安全隐患。围绕重点品种、重点单位、重点区域，加大监督检查力度，开展专项整治。
三是结合实际，强化抽检监测。针对凉拌菜、熟肉制品、饮料等重点品种，开展菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、非法添加物等项目风险监测，对问题产品严格依法处置。
四是强化宣教，营造共治氛围。以“尚德守法共治共享食品安全”为主题，大力普及食品安全科普知识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力。
五是健全机制，强化应急处置。实行全天24小时食品安全值班制度，建立应急机制，切实维护社会稳定。
六是开展明察暗访，落实责任追究。市政府食品安全督查组对各县（市、区）、各有关部门专项整治情况进行明察暗访，并将督查结果纳入当地政府年度考核指标体系。
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