降火的食物有哪些？

夏天容易“上火”，那么可以“降火”的食物有哪些呢？“上火”这个词多为中医所用，具体含义也比较模糊、笼统，涉及到许多不同的具体症状，好多人认为它是中医的一个病名，其实也是一种误解。“上火”的主要表现有眼睛红肿、咽干、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛、烦躁、易怒等等，很多人“上火”了都会选择多喝水，殊不知有很多食物都有“降火”的功能。

根据“上火”的不同表现，“降火”的食物主要有下面几类：

清热解毒类：

如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。

苦寒制火类：

如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。

利湿泻火类：

如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。

攻下实火类：

如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。

凉血敛血类：

如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。