预调鸡尾酒为市场带来了一次大热，但是在2016年却成了各个企业的包袱，RIO预调酒在这个夏天更是大跌，跌幅高达78%，这让不少企业不得不放弃鸡尾酒的业务。
百润股份财报显示，今年上半年公司营收额4.20亿元，相比去年同期的16.88亿元大幅下滑75%；净利润则从去年同期的6.13亿跌至-1.45亿元。
证券时报记者发现，导致百润股份上半年收入大跳水的核心因素正是在2015年大红大紫的RIO预调鸡尾酒。
2016年上半年，百润股份预调鸡尾酒业务的销售额为3.48亿元，同比下滑78%。而公司上半年销售类费用反而上涨了11%，为4.3亿元，其中广告费用、市场费用增长幅度尤为突出，分别增长21%、404%，达到1.54亿元、9465万元。
两项数据的一增一减，说明RIO鸡尾酒卖不动了。对于这样的现状，百润股份表示，这是“实施通过短期调整、整固促进长期健康发展的经营策略”的结果。公司董事会表示通过调整，RIO鸡尾酒的“三季度经销商库存相对合理，预计环比二季度经营状况将明显改善”，并乐观的预计，至三季度结束，公司亏损幅度或将缩窄至5000万元。
但是，百润股份的财务健康情况不容乐观。一方面，公司上半年经营活动产生的现金流量净额是-2.55亿元，同比下滑了137%；另一方面，公司的存货仍居高不下，8503万元的库存额度仅比去年减少2300万元，消化库存的速度较为缓慢。
面对眼下不容乐观的经营状况，百润股份的应对策略已经摆上台面——推广新产品和强势营销。
在新产品方面，本味5度系列、强爽8度、新微醺系列三款产品均已不同程度地完成铺货。在营销方面，目前已敲定赞助里约奥运会等多个热点项目。公司于8月2日刚刚获得证监会核准的13亿元定增募资计划，募资中将有8.75亿元投入到RIO鸡尾酒的产能扩大当中。
但是，自2015年下半年，经历了短暂爆发的预调酒市场目前处于“平台期”，这已经成为不少业内人士的共识。2015年初纷纷涌入预调酒市场的白酒品牌五粮液、洋河以及快消品牌汇源、黑牛等，目前又纷纷叫停了相关生产线，市场上难觅踪影。
有专业人士表示，“预调酒不是发酵而成，严格意义上说并不是酒”。因制造方式的不同，预调酒存在“保质期”的概念，与目前火热的白酒市场截然不同，相对更接近于快消品饮料。
据统计，截至8月3日，有15家酒、饮料制造业的上市公司发布中报预警，仅3家企业预喜。其中主营业务为茶饮料的深深宝A预计半年净利下滑438%。
即使是饮料行业的传统巨头也没有逃出业绩滑坡的魔咒。今年一季度，可口可乐中国区销量下降2%，百事可乐系的碳酸饮料销量下跌6.9%，康师傅的果汁和矿泉水业务也出现了15%以上的跌幅。
统计局的数据显示，2016年5月中国软饮料产量为1441万吨，同比下跌9.20%，出现了罕见的负增长。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，没有太大亮点，创新性不足，再加之天气这只黑天鹅，今年对饮料行业而言又是一个小年。