水是生命的源泉，人体百分之七十都是由水组成，所以水对人来说至关重要，生产的瓶装水和食品用水的安全显得更加重要了，为此，省食品药品监督管理局近日发出通知，要求各地切实加强瓶装水和食品用水监管工作。
相关负责人介绍，为确保高温高湿环境和汛期水质安全，要求瓶（桶）装饮用水生产企业维护保养和使用粗滤、精滤、杀菌、去离子化净化等设施设备，保证产品质量安全；食品生产企业严格水源水质控制，生产用水达到GB5749《生活饮用水卫生要求》后，方可用于食品生产加工。
全省各级食品药品监管部门还将对汛期和汛后恢复生产的瓶（桶）装饮用水和食品生产企业进行风险排查，主要对水源水质隐患、设备设施维护使用、原辅材料采购验证等方面进行检查，对检查发现的违法违规行为，依法查处。
据了解，前年开始，我省着力开展“大桶水”专项整治。各地监管部门通过摸、排、查、验，关闭了一批环境卫生条件差、工艺不规范、生产控制不严格、产品质量不稳定的“大桶水”加工小作坊，有效规范了市场秩序。
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