菜市场，超市，农贸市场等这些食品销售的渠道，是消费者平常购买食品用到的最多的地方，为此，市食品药品监督管理局对全市范围内市民最关心的十大类食品进行了抽检，结果将在九月份公布。
千批次抽检覆盖全市
“这次十大食品专项抽检共抽检1000批次，每个种类100批次，这100批次要覆盖全市范围，重点针对批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等流通、餐饮消费主渠道，每家单位抽检的样品不超过10批次。 ”市食品药品监管局副局长赵树民说，前期，市民投票选出的最关注十大食品为生鲜肉、儿童食品、水果、调味品、烧烤食品、生鲜水产品、粮食及其制品、熟肉制品、蔬菜、面制品。
市民带路采集样品
昨天上午，执法人员和市民代表、第三方检测机构工作人员组成的各抽检小组开始行动。记者跟随市北区食品药品监管局来到麦德龙超市，市民代表黄西芝和肖玉琪带领一个抽检小组直奔蔬菜和水果区，开始挑选黄瓜、菜花等蔬菜和火龙果、橙子等水果。
“抽这个菜花，看起来叶子鲜亮，不知道有没有农药残留。”肖玉琪边说边指着其中一棵菜花要求第三方检测机构工作人员封存，执法人员马上向超市工作人员核实并记录该批次蔬菜的进货量、产地、进货日期等信息。
另一个抽检小组也在超市内对生鲜肉进行了抽检，同样是由市民代表指定要哪块肉，抽检哪块肉。随后，抽检小组又来到了浮山后的埠西市场，抽检面食和海鲜等。
“我关心面食，搞不清到底馒头买白的还是略微发黄的好。”市民代表窦素华带着抽检组来到面食区，拿起一包馒头说，抽检这个，如果质量好，我以后买这个了。同样，市民代表杨桂珍带着抽检组来到海鲜区域，抽检了蛤蜊、鲜虾、鲜鱼3个样品。“之前听说鲜虾里放尿素、鲜鱼里有抗生素，抽检一下看看到底有没有。”杨桂珍说。
抽检结果下月公布
记者注意到，采集样品的程序非常复杂，每种样品要抽样两份，一份做检测，另一份备存，留作复检。消费者指定要采样的样品后，由第三方检测机构工作人员戴手套抓取样品，放进无菌袋内封存，然后贴上封条，放进保温箱。
“抽样工作预计本月19日结束，此后进入全面检测阶段，预计总共持续半个月时间。 ”市食药局工作人员告诉记者，估计一周能出来所有检测结果，其中按照程序，部分有问题的产品可能会根据被抽检方的申请进行复检，又需要一周时间，也是说检测结果预计在下月向社会发布。