泰国豆奶为什么受欢迎？豆奶的营养价值99%的人都不知道

随着人们对健康重视程度的提高，豆奶在我们的生活当中越来越受欢迎，主要因为其营养丰富。外来事物总是特别容易引起大家的关注，泰国豆奶受欢迎程度远远高于国产豆奶。

豆奶中蛋白质除蛋氨酸略低外，其它必需氨基酸的组成和比例与联合国粮农组织/ 世界卫生组织提出的理想蛋白质中必需氨基酸的模式要求基本相符，泰国豆奶在生产中添加了少量蛋氨酸，这样产品的质量更好。

豆奶的脂类少，不含胆固醇，而且不饱和脂肪酸含量高，并以油酸、亚油酸、亚麻酸等脂肪酸为主，所以饮用豆奶不仅不会造成血管壁上胆固醇的沉积，而且还对血管壁上沉积的胆固醇有溶解作用。因此，对冠心病、动脉硬化等病有预防和治疗作用。

在矿物质方面，豆奶含铁量高，是牛奶的十倍，对缺铁性贫血病的治疗有很大帮助。但豆奶中钙的含量较低，所以有些豆奶产品加了钙盐，豆奶中碱性元素含量多，属于碱性食品，可以缓解肉类、鱼、蛋、谷物等酸性食品的不良作用。

豆奶中维生素主要是B1 、B2 、烟酸和E ，基本不含A 、D、B 12 和C。豆奶中不含乳糖，不存在乳糖不适应症问题。牛奶基本不含双歧因子，而豆奶含有较多低聚糖等天然双歧因子。双歧因子可使肠道内的双歧杆菌迅速增殖，可以改善肠道内菌群环境，促进营养物质的吸收。

研究表明，双歧杆菌所产生的双歧菌素能有效地延缓衰老，促进新陈代谢。近年来，研究发现大豆含有大豆异黄酮、皂甙等，对预防骨质疏松、某些肿瘤、心血管疾病以及改善妇女更年期综合症也有好处。在日常生活中，豆奶和牛奶可以兼喝，也可任喝一种。