小作坊、小餐饮频繁出现食品安全问题，成为了城市食品安全的一大隐患，为能够更好地管理小作坊、小餐饮等问题，省政府法制办公布《江西省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩监督管理条例（草案征求意见稿）》，公开征求社会意见。《条例》规定，食品小作坊小餐饮实行登记证管理，食品摊贩实行备案卡管理。
根据该条例，未经登记擅自从事食品小作坊、小餐饮生产经营活动的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；情节严重的，并处2000元以上2万元以下罚款。食品摊贩未取得备案卡从事食品经营活动的，由食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，没收违法所得和违法经营的食品，并处200元以上500元以下罚款；情节严重的，可以没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品。
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