食品安全一直是困扰着消费者的问题，北京作为无数梦想着拼搏的地方，食品安全问题更在首位。为了确保消费者的食品安全问题，北京市食药监出台了《关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》（下称《通知》）。
北京食药监管局明确表示，指导企业在两年内建立食品安全追溯体系，督促其健全召回制度，做到来源可追查、源头可控制、去向可查询、责任可追究。
《通知》明确要求，加大对食用明胶、复配食品添加剂、食用香精等抽检监测力度，提高对添加剂生产企业抽检监测频次和品种覆盖面，加强对添加剂质量安全指标检验，严格不合格产品处置。对于使用工业明胶等非食用物质生产复配食品添加剂、供特殊食品使用的复配营养强化剂无营养强化功能、未经许可擅自生产添加剂等违法行为将从严惩处，对企业产品抽检不合格、监督检查发现的问题、违法行为查处情况等信息一律依法公开。进一步完善行政执法与刑事司法衔接机制，强化执法联动，提升执法震慑力。
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