近日，圣母大学建筑学教授金·罗林斯和康奈尔大学环境心理学家南希·威尔斯共同组织了一项研究，对来自57所大学的学生进行了调查。研究表明，餐区域的大小会影响我们的食欲。
研究人员提前利用屏风划分出大小不一的用餐区域，然后通过隐蔽的双向镜观察学生在不同区域的用餐情况。结果显示，在较宽敞区域进食的学生，会比在较狭窄区域的学生每天多摄入近170卡路里的食物。
金·罗林斯教授表示，在一个开放环境里，视野开阔，很容易看到并获取每一样食物。并且人们会感到更放松、舒适。这使得用餐者在不知不觉中吃得更多。
研究人员表示，在日常生活里，如果想让食欲更好，我们可以将厨房布置得敞亮些有助于家人吃到更多食物，但如果是需要控制体重的人或者老年人群，则房间不宜太大。
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。