柚子皮的功效与作用 怎样用柚子皮做菜

柚子是我们常见的水果之一，柚子含有丰富的维生素C，各种微量元素矿物质，具有降血糖、降血脂、美容护肤，而且还具有去火消食、减肥美体的功效喔。了解了柚子的好处，大家是不是已经心动了呢？偷偷的告诉大家柚子全身都是宝，柚子皮的营养价值也很高喔，下面我们来为大家分享一下关于柚子皮的功效与作用，怎样用柚子皮做菜。

柚子皮的功效与作用

相信在我们的生活中很多朋友在吃柚子的时候直接把皮都丢掉了，太浪费了。

1、柚子皮煮水可以治疗小儿肺炎、冻疮。

2、柚子皮具有防虫、去秽味之功效。

3、柚子皮的营养价值高，可以做很多美味的食品喔。

怎样用柚子皮做菜

了解了柚子皮的功效下面我们来分享一下柚子皮做菜的方法吧。

主料：柚子皮。

辅料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁。

步骤：

1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味。

2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。

3、将煸干水的柚子皮装起锅。

4、锅中放多些油，柚子皮非常吸油的。将油烧热，放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣点的辣椒），翻炒。

5、将柚子皮放入锅中，翻炒一阵。

6、倒入两勺多点鸭肉汁，翻炒（柚皮有自身独特的香味，可与鸭肉的浊味相混，味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁，使得做好的柚子皮有鲜味）。

7、放入青蒜、芹菜粒，加鸡精、白盐、生抽，翻炒。

8、起锅！

以上是我们对柚子皮的功效与作，怎样用柚子皮做菜的分享，当然柚子皮还可以做出各种美味的菜来，根据自己的口味来调喔，想了解更多请关注好妞妞一分钟找产品http://www.3490.cn/zhaochanpin/。