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生鲜电商在2016年进入洗牌期

食品代理 行业动态 2016/10/12

近日,在苏州阳澄湖大闸蟹开捕的现场,天猫、京东、顺丰、国美等各大电商平台纷纷在阳澄湖“安营扎寨”,一场关于大闸蟹的“争夺战”悄然打响。

为了提高自家平台竞争优势,各电商平台使出了浑身解数。

京东生鲜专门在阳澄湖畔设立协同仓,开通“绿色通道”缩短配送流程,将阳澄湖大闸蟹的配送时间压缩到48小时以内。上个月,京东生鲜在这里宣布:携手1号店,成为阳澄湖大闸蟹行业协会的重要战略合作伙伴。

天猫邀来众多“网红”,通过视频直播吸引吃货。在战略上,天猫超市和易果生鲜联合阳鳌、水天仙、虾兵蟹等三家阳澄湖大闸蟹供应商,包下了阳澄湖近4000亩的湖面,并于9月初在线上进行预售。

国美、顺丰、中粮我买网等电商也在阳澄湖大闸蟹销售和营销上下了不少工夫。苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎说,从2010年起,阳澄湖大闸蟹便已退出农贸市场,只通过专卖店、超市以及经过授权的酒店、电商平台来销售,仅2015年电商平台销售超过了六成。

阳澄湖大闸蟹成为电商平台的“香饽饽”,生鲜电商也再度引发业内讨论。京东集团副总裁、京东生鲜事业部总裁王笑松表示,目前,生鲜电商这一行业平均亏损率在35%-40%,听起来“简直不可思议”.

“这是一个重投入,回报率偏低,并且回报周期很长的一个行业。”王笑松说,高亏损率也使得不少生鲜电商相继倒下或调整战略。美味七七倒闭、爱鲜蜂“劝退”员工、天天果园关闭线下店、壹桌网宣布调整业务……“虽然现状是亏损,但这个行业的潜力又被看好。2015年生鲜电商的市场规模是497亿元,2018年(预计)会到2365亿元,增速还是非常快的。”他认为,在消费升级的背景下,我国电商的渗透率相对偏低,因此业内预测,生鲜电商未来几年或迎来高速发展。

也有业内人士分析,生鲜电商在2016年进入洗牌期,生鲜电商在盈利模式、物料仓储体系、营销方式等多种方向上都会有所突破。对商家而言,如何通过降低服务成本,提高渗透率,以及提升用户体验,仍然是未来发展的关键点和难点。

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