“回头客杯”福建省大学生创新创意大赛启动

9月24日，由福建省食品工业协会主办的“回头客杯”福建省第三届大学生创新创意大赛启动。

大赛以“舌尖妙想，好吃是回头客”为主题，鼓励学生利用天然谷物类、水果类、海产品类、肉制品类等烘焙通用物料进行研究开发烘烤类糕点、面包、休闲膨化食品等产品；鼓励学生运用相关专业知识，开发研制出有创意的蛋糕、面包、休闲膨化食品或相关产品、解决方案。大赛将于12月邀请专家评审团对各参赛作品进行专业评审，并于福建省食品工业协会年会上颁发获奖证书及奖金。

福建省政协副主席陈绍军充分肯定了历届创新创意大赛取得的成绩，并鼓励学生充分发挥学科与科研优势，利用所学专业知识，开展科学创新训练，提高实践应用能力。福建食品工业协会秘书长林玉明系统介绍了福建省食品工业发展现状及趋势。回头客食品集团有限公司负责人鼓励同学们通过“回头客杯”创新创意大赛的平台，施展才华，学以致用，提升创意创新能力。

据悉，2014年和2015年，由福建省食品工业协会主办的“沈郎乡杯”和“海欣杯”两届创新创意大赛，在福建食品行业、食品专业院校、食品科研机构中引起了积极的反应，获得了良好的社会和经济效果。此次“回头客杯”福建省第三届大学生创新创意大赛，由福建农林大学食品科学学院、回头客食品集团有限公司、福建赛福食品检测研究所有限公司承办，福州大学、福建师范大学、福建医科大学、福建中医药大学、集美大学、闽南师范大学、武夷学院、泉州师范学院等8所大学协办。