说起早点小吃有哪些？估计三天也说不完，主要为大家介绍一下河南以及全国各地有名的早点小吃。没吃早餐的对不起了！（囧）
胡辣汤、油条、肉夹馍、鸡蛋饼、豆沫、糖糕、糖三角、包子、煎饼……等等这些都是河南比较常见并且广受人们喜爱的早点小吃。在这里主要为大家介绍一种：鸡蛋羹。
早点小吃鸡蛋羹在河南农村非常受欢迎，造价低、营养丰富而且做法简单方便。二个鸡蛋打碎搅匀，放入葱花、盐少许，放入锅中蒸至嫩熟。起锅之后，加入少许香油便可食用。
其实放眼全国，各地区之间的早点小吃大有相通之处。只不过口味和工艺稍有区别。比如灌汤包、生煎包、烧饼、肉饼等很多地方都有分布。
下面为大家介绍几个其他的特色早点小吃：
西安糊辣汤
如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤。糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。
北京豆汁焦圈
豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道。
山东大饼卷大葱
大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。
……
“早点小吃有哪些？”为大家介绍到这里了。中华饮食文化异彩纷呈，一篇潦草文字难言万一。总之，这些都是我们的财富。我们应该好好地继承与发扬。