近日，由中国水产流通与加工协会举办水产资源高值化利用创新发展峰会。水产品加工副产物利用、海洋功能性食品开发成为会上讨论重点。
目前，水产品加工副产物的活性蛋白、活性糖、活性脂的深加工利用已经形成产业集群，丰富了功能性食品品类，为水产品加工产业创新发展带来新的支撑，但也暴露出部分产品质量科技含量不高、市场竞争不规范等问题。
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。