牛初乳市场即将迎来高速的发展

初乳及免疫球蛋白研究高峰会议在暨南大学举行，本次论坛会上国内外的知名权威专家和学者对牛初乳进行了全面的疏离，得出的结论是牛初乳市场即将迎来高速的发展。

随着大健康时代的到来，人们越来越重视健康问题，再加上二孩政策的实施，营养品市场需求迅速扩大，牛初乳行业发展也驶上了快车道，备受消费者青睐。

据统计，2000年时，国内牛初乳市场规模大约只有两三亿元，到2012年前，该行业每年以超过30%的速度在增长。牛初乳行业发展至今，在国内大约已经形成50亿元左右的市场规模，而在中国销售市场总量约30亿元左右。按照正常的发展速度，未来3-5年，市场容量将超100亿元。

另外，随着《保健食品注册与备案管理办法》的正式实施，牛初乳被归纳为营养类食品中，再加上牛初乳的功效得到专家的认可和重视，其发展也越来越迅速。目前牛初乳市场逐渐规范，已有成熟的行业标准，由于消费者没有接受系统的牛初乳相关知识教育，对牛初乳的接受度较低，受限于认知能力及消费能力。但是随着消费者水平的提高，企业齐齐发力该行业，未来牛初乳行业或将迎井喷式发展。