请输入搜索关键字

冬天喝加热的饮料 是暖了胃还是冷了胃

食品饮料代理 行业动态 2016/12/8

大冬天的,寒风瑟瑟,吹的人直打哆嗦,要是能喝上一瓶暖暖的饮料该多好。在郑州市许多超市、便利店都可以找到一种饮料加热柜,暖手又暖胃的瓶装、盒装加热饮料非常畅销,但也有细心消费者质疑,有些标明“不宜加热”的饮料,也被放在加热柜售卖。喝加热饮料安不安全?加热后营养会不会流失?

现象

加热柜火爆,加热饮料遍布超市、便利店

昨日,在丰产路附近的一家便利店内,陈女士买了一瓶经过加热柜加热的瓶装奶茶,付款后无意发现饮料外包装上印制着一行小字:本饮品不适宜加热。不能加热的饮料,在加热柜中加热后,会不会对健康造成伤害?”陈女士说。

记者走访发现,在超市里,加热柜大多被放置在临近收银台处,有的加热柜显示有加热温度,一般在37℃-45℃,有的外观上看不出具体温度。柜中饮料以咖啡、奶茶、甜茶类为主,大多是塑料瓶装,也有一些盒装。有销售人员说,柜子是自动调温加热的。

而在一些街头小店,店家则直接将饮料摆放在电饭煲之类可加热的容器里,里面放有热水,矿泉水、饮料,奶茶、奶制品这些常见饮料一一俱全。记者注意到,可能是加热时间较长,有些饮料瓶已经变得有点软了。

“冬天一到,顾客不愿意喝冷的,很多家长带孩子来,点名要热饮。”一位超市老板说,很多供货商为了提高品牌的饮料销量,会主动提供饮料加热柜,超市只要付电费行了。

调查

不宜加热的饮料被放进加热柜

事实上,确实并非所有的饮料都适合加热饮用。

在政七街红专路附近一家24小时营业便利店中,加热柜的温度显示已调至最强,达到60℃。

加热柜中,有一款热销的奶茶饮品,直接标明了“不能高温加热、阴凉保存”。还有些饮料虽可以加热,但对加热温度有要求,一款罐装咖啡注明加热温度不宜超过55℃,一款核桃乳植物蛋白饮料的加热温度则须低于80℃。

还有多款优酸乳、豆奶等饮品,外包装上均注有“置于阴凉干燥处,避免阳光暴晒”、“禁止强光照射”等提示语。

当记者问及这些饮料是否能够加热时,该店营业员表示,她并没有注意过饮料外包装瓶上的提示,也并不清楚哪些饮料不宜加热。采访中,记者发现,并没有营业员提醒顾客,饮料能否加热饮用。位于东明路的一家便利店中,一位营业员告诉记者,该店加热柜的温度一般不会超过50℃,加热的饮料又是畅销饮品,卖得很快,因此不会长时间加热。

一位正在购买加热饮料的市民告诉记者,自己从未注意过饮料是否适合加热,也没有考虑过加热后的饮料是否会对健康造成伤害。

提醒

饮料加热别超两小时

饮用了不宜加热带加热饮料会不会对健康造成伤害?

一位食品安全的相关专家告诉记者,塑料饮料瓶的材质大部分是PET,即“聚对苯二甲酸乙二醇脂”,大部分是用作食品包装,加热温度只要低于70℃时,一般是安全的。如果超市内加热柜的温度只要不超过50℃,一般不会对塑料瓶的化学稳定性产生影响,但如果使用电饭锅等加热设备,加热至过高温度,或是反复加热,饮料的外包装瓶可能会在高温下释放化学物质,对人体造成伤害。

“尽量不要把加热温度调太高,加热时间也不要太长,控制在两个小时以内。”该专家建议。

有营养专家表示,饮料大多含有食品添加剂,有些会随着温度升高发生反应;此外,温度升高会加速细菌繁殖,可能导致饮料保质期缩短。如果重复加热,还可能造成饮料应有的营养成分流失。

在此,提醒各位消费者,购买加热的瓶装、盒装饮料时,请注意观察瓶身是否变形,还可以闻闻瓶身,如果有异常的气味,则不宜购买,因为这样的瓶身或者饮料很可能存在问题。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
对该项目感兴趣 免费咨询
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系微信:
  • 回访时间:
  • 代理区域:

隐私权相关政策

更多资讯

点击或长按关注

上一篇:减肥的食物有哪些 “小零食”也能减肥? 下一篇:完达山畅开心乳酸菌饮料 青春就要青春靓丽畅开心

相关资讯

相关产品

招商企业

商机快递

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!