对很多地区来说食品安全都是非常重要的，而且为了能够及时的保证人们的饮食安全，郴州在大力整治食品安全。12月15日，从郴州市食品药品监督管理局获悉，今年初以来，各县（市、区）按照市食药监局统一部署，上下联动、整体推进，大力开展食品安全专项整治，有效确保了全市食品安全形势平稳。
为强化食品安全专项整治的领导，市食药监局成立领导机构和工作机构，明确整治工作的牵头科室、配合科室，实行领导带队、全员参与。各县（市、区）也成立相应的领导机构和工作机构。同时，分层次组织开展食品监管集中培训，其中市局累计培训303人次，各县（市、区）累计培训1816人次。
与此同时，突出重点，严厉查处食品生产经营领域违法活动。全市共检查食品生产经营单位4.1万户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场369个次，开展监督抽检947批次，累计查处各类食品违法案件185件，其中移送司法机关处理案件6件；规范引导办理许可证2630户，依法取缔无证经营68户，捣毁“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”18个；责令改正1907户，查处食品生产经营者不按规定履行法定进货查验义务违法案件42户。此外，对超范围、超限量使用食品添加剂、在食品中非法添加非食用物质以及经营超过保质期、腐败变质、掺杂掺假等食品违法行为进行了严厉查处。目前，全市取得食品生产经营许可证经营者23462户。
郴州市不断创新食品安全监管工作，制定市县食品安全监管事权方案，明确分级管理体制下市、县、镇三级食品安全监管责任和权利义务，同时梳理责任和权利清单，发布责任清单49项、权力清单172项。全面推行日常监管责任网格化、检查格式化、管理痕迹化，市本级、县市区和乡镇分别划分监管网格，明确各层级事权，定格、定人、定责，将日常监管责任落实到人、到岗、到位，实现监管责任全覆盖、无缝隙。建立随机抽取被检查对象、随机选派检查人员的“双随机”抽查制度，将“双随机”、“单随机”抽查，引入日常检查、专项检查、飞行检查、现场核查、监督抽检等监管执法环节，促使食品药品安全监管责任有效落实。