干贝多少钱一斤？如何挑选干贝？

干贝大家都知道，干贝是扇贝加工制作而成，干贝营养价值丰富，可以做出多种美味菜肴，那么，干贝多少钱一斤？下面来详细介绍给大家干贝价格，仅供大家参考。

干贝多少钱一斤

超市里，小的干贝价格是145一斤，中等的干贝要260一斤，大的干贝要400一斤。

瑶柱是俗称的干贝，价格跟它的品质有关。便宜的不过一二十一斤，而品质较好的能买到七八十一斤。如果是作为礼品干贝价格会更高。当然了，干贝根据档次好坏，价位也自然不同，各家各户可根据自家实际需要选择不同价位的产品，因为干贝在菜肴、汤品里使用的量不是很大，所以如果是自己食用而不是送人，一般购买散装的，中等偏上的价位即可。

如何挑选干贝

干贝颜色以黄金琥珀色为佳，外形结实没有裂痕或崩解现象的比较新鲜，如果表面潮湿、颜色偏黑或偏白、闻起来有腥臭味，则品质不佳。在购买前可以试吃看看，如果味道很咸则可能是品质较差的干贝。用鱼浆冒充的干贝比较松散，可以剥开看看。烹饪前要用热水浸泡干贝，并适时换水，直到干贝完全软化为止。

1、外形：呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理

2、颜色：色淡黄而略有光泽

3、味道：闻起来带有腥味的清香，稍微盐味

4、口感：淡淡的咸，清甜，海鲜清香

干贝的挑选主要还是从外形、颜色、味道、口感等角度去判断是否属于比较好的干贝，好的干贝煮之后吃起来口感淡咸爽口，从汤中可以品尝到鲜甜。

总结：通过以上内容我们了解到了干贝多少钱一斤及挑选干贝的方法，主要提醒大家的是，不同地区价格是不一样的，小编介绍的价格供大家参考，干贝做法比较多样，没有严格的做法要求，可以煲汤、炒食、煲粥等，都是优选，大家注意挑选干贝。