松软的口感是传统糖点沙琪玛的精髓。一直致力于沙琪玛的口感和配方改良的徐福记，经过近一年时间的酝酿，于12月19日在北京举行沙琪玛新装上市发布会，推出了口感更为松软、蛋味更加香浓、入口感觉更湿润的升级版沙琪玛。
说即将过去的2016年是快消行业的寒冬，一点也不为过。但低迷之中也蕴藏生机，各快消企业使出浑身解数力挽狂澜，其中产品升级换挡便是招数之一。虽然作为行业领军品牌，占据着沙琪玛市场的巨大份额，徐福记仍努力对产品进行升级。通过在配方中添加麦芽糖醇糖浆、提高蛋液含量；包装选用防水、隔绝空气的新材质，以保证产品的新鲜度，使其可以放置更长时间，即使是在我国北方地区的干燥环境下，也依然保持良好的口感。
产品全面升级，但价格保持不变。“不涨价的策略也是我们针对竞品打价格战的应对措施，”徐福记沙琪玛品牌经理陈智说，目前沙琪玛竞品多以低价策略抢占份额，面对价格战，徐福记还是坚持做出高质量、口味好的产品，“即将到来的春节是沙琪玛的重要销售时刻，我们会在各大零售终端以春节主题进行促销推广。”
徐福记方面还表示，短期内（1-2年）希望稳固市场地位，通过新配方产品稳定老用户，并吸引部分非用户进行尝试；未来5年，希望能做大沙琪玛品类，使沙琪玛的消费量翻番。
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