食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
12月23日，庐山市2016年食品安全委员会全体会议在市场和质量监督管理局会议室召开。市委常委、常务副市长周麟，副市长危玉球出席会议。
如何做好“两节”期间食品安全工作，周麟要求，元旦、春节“两节”期间，食安委全体成员单位，一要认清形势，切实增强责任感、使命感，本着对人民负责的态度，履职尽责，全力以赴确保食品安全，杜绝事故发生；二要加强协调合作，联动配合。食品安全工作，点多、面广、线长，要全面加强安全监管，完善监管制度，推行监管方式网格化，形成监管网络；三要强化措施，确保食品安全工作取得实效。各成员单位，要继续保持高度重视，采取高压态势，对事故零容忍，严肃问责。
危玉球贯彻落实好会议精神及加强“两节”期间食品安全工作，作了相关部署。会上，通报了该市2016年食品安全工作开展情况，下达了关于在“两节”期间开展食品安全专项整治的通知。
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