近年来，各种高端定制层出不穷，价格也水涨船高，最近来自英国伦敦的一家啤酒厂火了，因为他们推出了一款天价新品啤酒——根据基因图谱定制的个性啤酒，售价高达21万人民币！实在是贵的让人瞠目结舌。
这种天价啤酒的核心技术，是根据客户的DNA资料，使用最前沿的基因图谱技术来制作啤酒。其工作原理为：客户提供唾液样本，然后科学家进行分析，检测客户对丙基硫尿嘧啶的敏感度。丙基硫尿嘧啶是使啤酒产生苦味的化合物，而一个人对甜味和苦味的感知和嗜好，部分取决于口腔味觉感受器（TAS2R38基因）的遗传变异，主要体现在检测丙基硫尿嘧啶的能力。通过分析，可以得知客户对苦味和甜味的接受能力，以此来调配独具风味的啤酒。
啤酒酿造完后，该企业还会邀请客户到酿酒厂与酿酒师进行一对一咨询，通过品尝，以确认他们对定制的啤酒风味是否感到满意，而且客户还有机会亲自参与添加啤酒花、谷物和测试混合物等酿造过程。客户可获得至少1200升的特制啤酒，以及命名这款啤酒的机会，还可以自己设计啤酒瓶及标签。
不仅仅是在国外，国内食品饮料行业的定制化服务也越来越多，虽然比不上高科技天价啤酒，但是价格也要高出同类产品一大截。
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