春节是我国比较传统的节日，同时食品安全问题也是发生的高峰期。鄂尔多斯市为了加强节日期间餐饮服务食品安全监管， 达旗市场监督管理局认真开展了节前餐饮食品专项整治工作。
一是要求各餐饮服务单位严格执行承接5桌以上群体性聚餐及“年夜饭”的餐饮单位向食品药品监管部门申报备案制度并做好食品留样，限度地避免食物中毒事故的发生。
二是要求全旗大中型餐饮服务单位制定详细应急方案，有效应对重大食物中毒事故并做好相关上报工作。
三是要求餐饮服务单位严格落实食品采购索证索票制度，做好食品采购进货查验、索证索票和台账登记。
四是加大对重点产品、重点单位的监督检查力度，重点检查各餐饮服务单位的食品及食品原料进货验收，食用油采购渠道、台账记录，食品添加剂的采购、保管和使用，食品加工操作以及餐饮具清洗消毒等情况，督促餐饮服务单位规范经营行为，切实履行食品安全主体责任。
五是全局工作人员确保通信24小时畅通，做好突发事件应对方案，保障广大群众过一个安全放心的幸福年。
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