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蒙牛新品特仑苏风味酸乳将上市!

食品饮料代理 行业动态 2017/1/28

随着2017年的到来,各大企业新一轮的新品大战即将打响。而新任总裁卢敏放接任后,野心勃勃进行大刀阔斧的改革,并放下豪言,要在2020年让蒙牛“成为中国活力的千亿级国际化乳品企业”。

特仑苏风味酸乳

日前,蒙牛2017年会上,透露了2017将要推出的多款新品。其中酸奶方面,蒙牛将要推出旗下大热单品特仑苏的姐妹版“特仑苏风味酸乳”,以及内蒙古老酸奶。自2005年推出以来,特仑苏已经走过了11个年头,已成为蒙牛旗下最畅销的单品,也是中国液态奶市场销量的单品,2016年销量突破百亿。

特仑苏作为一款高端产品的形象已经深入人心,“ 2年选育牧草、8年沉淀有机土壤、11年养护生态牧场,孕育3.6g蛋白质、120mg原生高钙”、“不是所有牛奶都叫特仑苏”,这些广告语已为消费者耳熟能详。

此次蒙牛推出特仑苏风味酸乳,是对这一品牌价值的利用与延伸,在这个拥有沉淀的品牌基础上推出一款新品,可谓是站在巨人的肩膀上,新品市场很值得期待。至此,特仑苏有望形成一个庞大的家族,从液态奶延伸到酸奶,构建一个产品家族,相当于主干上又嫁接一些枝干,把品牌价值发挥到。特仑苏风味酸乳共有榴莲、巧克力、香草三个口味,既然打着特仑苏的名号,不用说自然是使用优质奶源的高端产品,将为国内高端酸奶再增添一员。

内蒙古老酸奶

传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,它必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短。内蒙古老酸奶源自孕育牧草的内蒙古大草原,保留着民族纯朴和鲜香的特色,是蒙古游牧民族不朽的传说。

蒙牛内蒙古老酸奶目前已在电商平台售卖,每杯140克,12杯一箱,价格60元,相当于一杯5元,属中高端产品。蒙牛内蒙古老酸奶采用高品质牧场牛奶,含3.1克优质蛋白;不添加香精、不添加防腐剂、不使用化学合成原料来制作;单杯发酵,自然好味道。

我国酸奶市场起步晚市场大,未来将有无限的发展空间。根据尼尔森统计数据显示,2015年低温酸奶市场规模约250亿元。而常温酸奶近年来则呈爆炸式增长,预计2017年超过250亿。而高端酸奶更是各家乳企的必争之地,常温酸奶方面蒙牛纯甄、光明莫里斯安、伊利安慕希三家抢占市场。而在低温酸奶方面,目前市场上尚无中高端大热单品,这块市场还有待更大的挖掘。

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