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亳州市多举措完成春节期间食品安全监管任务

食品饮料代理 食品安全 2017/2/4

针对春节期间食品消费高度集中,消费量增加、消费人员密集、食品安全问题易发的实际情况,市食品药品监管局积极采取有效措施,做到早谋划、早部署、早行动,全力抓好“春节”期间食品安全监管工作,春节期间,全市未出现一起食品药品安全事故。有力保障全市人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日。

一是强化领导,落实责任。及时召开会议进行安排部署,并以正式文件下发《关于开展2017年春节期间食品安全工作专项督查的通知》(亳食药监食流秘〔2017〕5号),要求各县区局及相关部门要严格落实食品安全监管责任,强化监督检查和日常巡查,确保“春节”期间食品市场繁荣、稳定、平安、和谐。

二是突出重点,强化抽检。加大了节日期间消费量大的肉、蛋、禽、酒类、饮料、水产品等食品种类抽检力度,提高抽检频次,严防问题食品流向餐桌。我市双节期间共抽检流通、餐饮、生产环节植物油、白酒、炒货、肉制品等二十余种商品,其中流通环节42批次、餐饮环节11批次、生产环节13批次共计66批次,其中65批次合格,1批次不合格,不合格产品已提出复检,现在复检程序中,合格的65批次产品已于节前公示。

三是明察暗访,确保实效。组织督查组,由市局分管领导带队,采取明察暗访相结合的方式,对各县区春节期间食品安全重点环节进行督查。生产加工环节重点抓好农村和城乡结合部食品小作坊的检查;流通环节重点抓好对各大商场、超市、食品批发市场的检查;餐饮消费环节重点加强餐饮集中区、车站等重点区域检查,实施“年夜饭”、“婚宴席”等群体聚餐备案制度,坚决杜绝群体性餐饮食品安全事故的发生。春节期间,全市共备案登记年夜饭承办单位54家,检查45家,抽检熟肉、水产品、调味料、火锅底料等65批,经检验全部合格。

四是强化值班值守,落实值班制度。各县区局及相关部门保证了24小时通讯畅通,全力做好各类事项应急处置准备,确保食品安全各项工作处理及时落实到位,对食品安全举报、投诉的要迅速、及时处理和上报,不得推诿、拒受。

五是强化宣传教育,提高防范意识。充分利用节日时段人员相对集中的特点,加大了食品安全知识和相关法律法规宣传。同时,不断加强社会监督和舆论监督,鼓励消费者对食品安全违法行为举报,着力营造全市人民群众人人关注、人人参与、人人重视食品安全的良好社会氛围。

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