人在江湖漂，绝技在身永不倒。想当年，古龙大叔笔下的小李飞刀可谓出神入化，还木有出招，亮瞎了武林豪杰的眼；如今，乳业江湖狼烟四起，传说在伊利工厂有这么出刀神速的牛人--小刘飞刀刘涛。
身为全球乳业10强的员工，都要有两把刷子。在伊利有一个岗位，专门对各种新崭崭的牛奶成品包装搞破坏!刘涛是这个搞破坏的元凶。我们常喝的牛奶，不是包装完毕可以过关出厂的哦。这是不是颠覆了大家对牛奶的三观呢？
让我们一起去探究这个被同事戏称为爱德华剪刀手的工作。作为一个剪包员，刘涛每天要剪五六千包奶。从一滴牛奶到一包成品，每一道工序都有专人做严格品控。
想要行走江湖，基本功少不了。古人蹲马步稳下盘，绑沙袋练轻功。刘涛查看包括剪包记录，核实采样数量和存放区域，采样批次、时间是否有遗漏、采样量是否符合要求？行走江湖，绝技傍身，小心谨慎，不出纰漏。才能混得好名声，乳香留名。
虽然枯燥，刘涛却练了一手好绝技。刷、刷、刷、刷……,瞬间检核区域奶香四溢，再看原本排列整齐的一排排牛奶包已经面目全非,刘涛手持锋利的壁纸刀如剪刀手爱德华般飞速工作着。飞速剪完，还要更重要的任务--拿起ph值测试机，触点伸向牛奶，查看ph值、判断产品质量是否稳定……这是成品生产出来后，进入流通环节前的一道工序--保温剪包检测。这种为保障大家舌尖上安全的搞破坏,是不是很值得赞扬呢。英雄总是会被误会，需要时间来让世人了解。
经过多年的锻炼，刘涛的实战经验越来越丰富，剪包能力炉火纯青。随着时间的推移，也得到了世人的理解，现在，江湖人送外号：安全卫士.尽管得到了认可，刘涛仍然死守剪包室，在一排排牛奶包前，刘涛手持壁纸刀，熟练地划破包装，翻开盒盖，然后微闭双眼，通过闻味、品尝等，对产品的气味、口味等理化指标进行评鉴和判断。看看色泽，闻闻气味，已能初步判定产品有没有质量问题。
剪、看、闻、尝、测作为剪包员的五个规定动作，刘涛做的行云流水。每2小时校准一次ph检测机，2秒钟检测一个产品样，枯燥却又重要，一双灵巧的手，牢牢地把控每一包产品的品质。对于刘涛来说，剪好每一包奶，测好每个PH值，是好牛奶产生的保证。