食品安全一直以来是人们最为关注的话题之一。随着“2016中国最受消费者信赖食品企业百强”榜单的揭晓，人们希望有更多的食品企业能为人们的食品安全履行自己的职责。
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据统计局资料，截至2015年底，我国食品行业已注册企业40多万家，工业总产值达到11.34万亿元，比2010年翻一番。可以说食品工业已经成为国民经济支柱行业，甚至是可持续发展潜力的行业之一。在拥有万千企业的食品行业，品牌显得极为重要，而企业品牌力形成的本质则是消费者信赖的聚集。为了树立食品企业标杆，发掘那些引领中国食品产业发展新趋势的明星企业。中国董事局网和中国数据研究中心联合推出2016中国最受消费者信赖食品企业100强榜单。
此次2016中国最受消费者信赖食品企业100强评选活动是由中国董事局网、中国数据研究中心共同组织开展的。前期通过资料分析、消费者网络问卷调研、企业问卷调研等方法，进行系统的调研和分析，获得300余家候选中国食品企业。经由中国数据研究中心专家及食品领域专家组成的评委会计分加权、汇总得出百强榜单，并特别邀请媒体代表全程参与监督，确保评价体系科学理性、评选程序客观公正。
光明、娃哈哈、新希望位列前三
在上榜企业中，光明名列，娃哈哈及新希望紧随其后。前十名单中，有光明、新希望、伊利、蒙牛四家乳企，温氏、双汇、首农等三家畜牧养殖肉制品加工企业，茅台、青岛啤酒等两家酒企，以及饮料行业的巨头娃哈哈集团。这些企业都是全国人民熟知的大型企业，是我国食品工业的顶梁柱。
纵观榜单，不难发现，涉及食品加工与肉类的企业非常多，共有45家，几乎统治了半数榜单。这些企业中有双汇这样的肉制品加工企业，也有首农这样的农产品企业，也有海天这样的调味品企业，还有中盐领衔的盐企，这些企业组成了人民日常饮食的各个方面，以自身的实力和品质得到了消费者的认可，构筑了“舌尖上的中国”。