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一只鸡吃出10只鸡爪,餐饮行业乱象亟待规范

食品网 媒体曝光 2017/2/17

一只鸡吃出10只鸡爪,你敢信吗?近日某餐饮店食客给出了答案,事情源于顾客在所点的一份鸡中吃出了10只鸡爪,此事件瞬间红遍各大社交平台。同时也向人们表明:餐饮行业乱象亟待规范。

  

事件还原

“这明显不是一只鸡!到底我们吃的是什么?”1份鸡吃10个鸡爪,餐馆老板表示,自己对此并不知情,而杀鸡的员工已经下班了,无法联系上。王先生在拨打110的同时,也向沙区工商局反映此事,同时联系了食药监部门。随后食药监工作人员赶到现场,在现场的调查中他们发现,老板确实没有按照顾客要求现杀活鸡制作双椒鸡,而是采用冰冻鸡肉制作,欺骗了消费者。昨日,记者了解到,经过派出所调解,双方达成协议,最终餐馆老板赔偿了王先生和陈先生各1000元。

现杀活鸡其实的背后

元宵节夜晚,王先生与朋友在融汇温泉城附近一家餐馆吃饭,大家发现了一件怪事,饭桌上1份鸡吃10个鸡爪,来到后厨,王先生发现自己先前点的那只鸡还活着。这到底是怎么回事?

进店后,王先生来到厨房,称了一只5.7斤的鸡。按照王先生的要求,鸡称重后被送到后面现宰。看到员工将鸡丢进了一个大桶内开始磨刀,王先生便放心地回到餐桌上与朋友继续聊天。

过了没多久,一盆热腾腾的双椒鸡端上了桌子。吃着吃着,同行的李小姐发觉有些不对劲,“我觉得这个鸡肉不对,感觉有个味,不像是新鲜的,反而像冰冻肉。”

大家也开始怀疑起来,于是开始在盘子里找问题,“你们看,这算不算鸡爪,怎么有这么多个鸡爪。”王先生和朋友在他们所用的渣碟里,竟然找出了10个鸡爪的碎骨。虽然这些鸡爪被切碎,但可以明显的看出鸡爪的颜色都有几种。

“复活”的双椒鸡

“这明显不是一只鸡!到底我们吃的是什么?”王先生十分气愤,立即跑到杀鸡的厨房区域,但这里已经没有员工了。

王先生打开了刚刚员工将鸡丢入的大桶,发现里面竟然有一个“暗格”,桶的底部是活动的,翻开后里面有两只活蹦乱跳的鸡,王先生一看看到了里面有一只是他选择的鸡。

“这鸡居然还活着!”王先生找来老板要说法,而王先生的声音也惊动了餐厅内的另一桌的顾客陈先生。陈先生凑过来看热闹,发现自己点的一只黄色的鸡也在桶内,也是活蹦乱跳的,“这……”陈先生和家人也气愤不已。两桌食客同时找到老板讨要说法。

餐馆老板表示,自己对此并不知情,而杀鸡的员工已经下班了,无法联系上。

王先生和陈先生都拨打了报警电话求助。覃家岗派出所民警赶到现场后,对此事进行了调查,而餐馆老板表示自己并不知情,但愿意对两桌顾客进行补偿。

王先生在拨打110的同时,也向沙区工商局反映此事,同时联系了食药监部门。随后食药监工作人员赶到现场,在现场的调查中他们发现,老板确实没有按照顾客要求现杀活鸡制作双椒鸡,而是采用冰冻鸡肉制作,欺骗了消费者。

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