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怎么鉴别食品安全?

食品饮料招商 食品安全 2017/3/4

什么样的食品才是安全的呢?小编温馨提示您,在挑选食品的时候,要注意以下几方面的问题:


一、选购带有QS标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。

二、用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

三、挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损,印刷是否正规,避免买到受到污染或者假冒的食品。

四、注意查看说明和标签。标签涵盖了产品的许多重要信息,对于消费者来说应当注意以下几点:

1、要看清食品的生产日期和保质期,确保购买的食品在保质期内。

2、食品的名称必须使用标准、行业标准中规定的名称;如果没有规定的,应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名。消费者要注意,不要被企业使用的 “新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”等迷惑,应当注意在标签中能反应食品真实属性的名称。

3、《食品安全法》中明确规定,食品标签应标明使用的食品添加剂在标准中的通用名称。食品中只要使用了食品添加剂,必须在标签上明示。企业在配料中应当单独注明所使用的食品添加剂。消费者在购买时可以注意看一下食品配料中的添加剂标注情况。另外特婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,还应当注意其标签上主要营养成分及其含量。

五、要去正规超市、商场或商店购买食品。同时,要注意收集政府部门在媒体上发布的食品质量信息。此外,发现食品问题要及时向销售商、生产企业反映或向监管部门投诉,学会用法律手段保护自己。

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