食物环境卫生署食物安全中心（中心）（三月十四日）公布，一个白菜样本的除害剂残余超出法例标准，中心正在跟进事件。
中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，在北角一街市菜档检取上述白菜样本进行检测。结果显示样本含百万分之三点三的啶虫脒，为残余限量（百万分之一点二）的二点七五倍。
他续说：按样本验出的除害剂含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。
一般来说，要减低蔬菜的除害剂残余含量，市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬菜外皮。
根据《食物内除害剂残余规例》（第132CM章），任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者可被判罚款五万元及监禁六个月。
自该规例二○一四年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾九万八千六百个食物样本进行除害剂检测，连同公布的不合格样本，共检出一百八十三个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点二。
中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源和分销情况，以保障市民健康。如有足够证据，中心会提出检控。调查仍然继续。
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