随着健康潮流席卷饮品行业，人们在进行饮料消费时，越发注重补充营养、健康养生等功能性元素。在这一背景下，粗粮饮料开始进入了消费者的视线。
粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障人们的消化系统正常运转。除了热量低，可带给消费者饱腹感外，还因富含的蛋白质、维生素、氨基酸含量而对健康大有裨益，因此被企业发掘，广泛应用于饮品领域。
统一阳光推“黑谷”、“红谷”
纯粗粮成分打造差异化优势
近日，统一企业旗下的“统一阳光”品牌推出了一款粗粮饮料。共有“统一阳光黑谷”和“统一阳光红谷”两大系列。其中，“黑谷”系列主要是添加了黑芝麻、黑豆、黑米三种黑色谷物；“红谷”则是添加了红豆、红枣、枸杞三种红色谷物。在其基础上，再和优质燕麦相融合，打造出这一款液体粗粮饮品。
其实，将粗粮谷物作为主要元素的饮品并不鲜见，但大多数是粗粮元素和牛奶相结合，打造具有牛奶香的醇厚饮品。
但统一阳光“黑谷”和“红谷”不同，其将牛奶升级成燕麦，再结合三色谷物，定位于“纯谷物饮品”，膳食纤维更加丰富，粗粮带来的优势更为明显。和其它的谷物饮品相比，这款产品具有差异化的产品优势。
定位高品质消费人群
注重颜值与“粗粮"概念
据了解，这款产品的规格为250ml/瓶，市场零售价为5~6元。15瓶/箱。主要定位于25岁以上，注重健康、崇尚自然、享受生活的高品质消费人群。
在包装上，统一阳光谷物饮料系列非常注重“颜值”，白色瓶身上，“统一阳光”标志十分醒目，并分别印有篱笆、稻草人、太阳等图案，十分具有田园风格。包装上还印有“细粮吃太多，该来点’粗‘的了”等文字展示，更契合了其主打的“粗粮”元素。
粗粮饮品增速达20%
兼顾口感是创新关键
如今，饮品行业竞争日趋激烈，碳酸饮料等传统饮料品类面临了衰减的趋势，健康风口下，具备营养元素的饮料品类开始迎来发展的新机遇。
其中，粗粮植物饮料开始成为市场的关键，据了解，粗粮饮料品类的增长速度可达20%，具备巨大的发展潜力。
其实，在现代社会，很多人都对粗粮产品抱有一种纠结的心态，既想通过粗粮补充膳食营养，修身养生，又感觉多数粗粮产品口感粗糙，难以下咽。同时，也很多产品虽保持了润滑可口的口感，但是其中的粗粮元素偏少，起不到补充膳食纤维的功能性作用。
在这种行业环境与消费诉求下，统一阳光发现了市场的切入点，推出的这一款个性化“液体粗粮”定位于“好喝又健康”的概念。不仅以传统的东方饮食理念为基础，进行黑芝麻、黑豆、黑米、红豆、红枣、枸杞等多种上乘粗粮的添加，还新增燕麦元素，进一步加强这款产品中的健康元素。
此外，统一阳光“黑谷”、“红谷”还在消费者心目中塑造出“膳食纤维可以喝”的理念，为这款产品的大面积铺市推广奠定了消费者基础。