木瓜籽能吃吗

现如今木瓜是市面上非常常见的水果之一，而且营养非常丰富，同时还具有百益果王”的称号。很多人吃木瓜都是直接吃果肉，把木瓜籽扔掉木瓜籽一样可以吃，营养也很丰富，但味道不是很好。因此木瓜籽能吃吗？引起很多人的疑问,接下来我们一起看看。

木瓜中的木瓜籽是可以吃的，但是不建议生吃，生吃有苦涩味，一般人难以接受。

木瓜籽的吃法：

切木瓜时，不少人都会将里面晶莹剔透的黑色籽丢掉，因为它味道苦，一般人都不会认为其有用。其实，这些黑色的木瓜籽的还是有一定的妙用之处的。

在腌制牛肉之前，可以将木瓜里的籽取出，然后将牛肉放平，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，木瓜籽里天然的木瓜酵素会发挥让牛肉软化的作用。待牛肉腌制好之后，将其取出，然后轻轻拨掉上面的木瓜籽即可。切记，牛肉在腌制之前要清洗干净，用木瓜籽腌制之后无需再次清洗。

木瓜籽有它的多种功效与作用，可以入药，木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化，但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售，使用起来比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含锌。或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。

以上是关于木瓜籽的介绍，通过了解木瓜籽也具有丰富的营养价值，所以对木瓜的认识不能只局限与木瓜的果肉，木瓜籽也应该注意。