相信很多人对山竹都不是很了解，山竹其实是一种营养价值非常高的水果，而且味道也非常的 好，因此深受广大消费者的喜爱。这种水果主要产自于热带，如果在夏季常吃的话有很好的清 火祛热，让人清爽的感觉。那么山竹怎么吃？山竹的食用禁忌是什么？
山竹怎么吃：
直接吃：先把山竹的叶子掰下来，顶部会露出果肉，再用小刀把外面的皮剥下来，把整个果肉 掏出来，便可食用。
山竹哈密瓜汁
材料：山竹2个、哈密瓜300克
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升， 拌匀即可。
功效：益智醒脑、改善健忘
山竹生菜沙拉
材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉 酱即可。
功效：净化血液、降低胆固醇
山竹黄瓜汤
材料：黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。
做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
功效：山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
但是特别注意对付很熟的山竹可以用手挤压，纵向的按住两头的结节，外壳会裂开的。
山竹的食用禁忌:
1、山竹与榴莲差不多，是一种性偏寒凉的水果，但是有解热清凉的作用，不仅可以化解脂肪，还可以润肤降火，可以生吃也可以煲汤。
2、山竹不能过多食用，否则会引起便秘，如果不小心吃多了，可以用红糖煮姜茶解。
3、因为山竹是性寒的水果，所以体质虚寒者要少吃，并且还不能与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
以上是关于山竹的吃法和食用禁忌，希望对你有所帮助。还有是山竹含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有很好的补养作用，而且吃起来清甜甘香，有酸味，非常的润滑。