马鲛鱼是什么鱼 马鲛鱼怎么做

马鲛鱼是一种体型狭长的鱼类，有人认为马鲛鱼味道较他鱼清美，事实真的如此吗？其实在我看来，马鲛鱼虽好，但绝不是最上乘的鱼之佳品。不过最重要的还是“物尽其用”，否则是暴殄天物了。闲言少叙，小编为大家介绍一下马鲛鱼及马鲛鱼怎么做。

马鲛鱼：

生态特征：体狭长，头及体背部蓝黑色，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。

主要分布：北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

营养价值：马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。

马鲛鱼怎么做：

为大家介绍2种马鲛鱼的做法：

一、干煎马鲛鱼

1.准备马鲛鱼块

2.马鲛鱼块择洗干净，擦干，用食盐腌制30分钟，然后洗净，再次擦干。

3.热锅，倒入适量的橄榄油。

4.放入马鲛鱼块。

5.盖锅盖。

6.煎至双面金黄。

7.倒入适量的柠檬汁，即可熄火盛出。

温馨提示：注意不要被手不要碰到煎锅，安全。此外，该吃法较为适合“懒人及单身汪”。

二、洋葱焖马鲛鱼

1.准备马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。

2.将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。

3.起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。

4.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。

5.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

6.起锅加入一杯橙汁，鸡精调味。

温馨提示：此吃法为家居菜品，欢迎广大煮妇/煮夫，经常练习，早日出师，为全家奉献一道美味的菜肴。

……

“马鲛鱼是什么鱼，马鲛鱼怎么做？”以上内容是否帮到您了呢？其实任何鱼的做法都不止两种，小编挑选了两个容易上手而且较受欢迎的马鲛鱼做法分享给大家，希望大家在美食的陪伴下，更加幸福快乐！