随着人们生活水平的提高，大家都开始注重健康问题，对于饮料市场来说，饮料的营养性、健康性变得越来越重要。而流行的谷物饮料受到了消费者的热捧，那么，谷物饮料到底怎么样呢？
早些年，说起饮料，大家首先想到的是解渴，比如小时候喝过的汽水等等。后来，随着社会的发展，人们对健康问题的关注，出现了一些乳饮料、果汁饮料、茶饮料等。而现在，伴随着快节奏的生活方式，一种集营养、保健、纯朴于一身的谷物饮料上市了。
谷物饮料顾名思义是用谷物做成的饮料。何为谷物呢？是我们大家时常吃的大米、小米、玉米、绿豆、燕麦等粮食。把谷物做成饮料，由吃谷物变成了喝谷物，还真是让人感到新鲜。高品质的谷物饮料，由于原料考究，工艺先进，所以不仅保留了谷物食品的原有营养成分，口感还超越了原食品。由于是用谷物制成，所以谷物饮料更准确的定位应该是配餐主食，既是方便食品，又是功能食品。
谷物饮品本身具有天然、绿色、营养、健康的本质特征，再加上精致的生产加工工艺和代餐功能，因此符合饮料市场的发展趋势，开发谷物饮料是明智的选择。
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