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康师傅饮料主推“中国风” 以文化为路径开辟新战场

食品饮料代理网 市场分析 2017/7/8

  如今的消费者喝的不再是一种饮料,而是一种感觉和文化,业内这句至理名言可谓一语中的。进入2017年,在各大品牌忙于找“感觉”的时候,康师傅却以“文化”为武器开辟新战场,旗下的传世清饮系列传承“食药同源”理念,构建起了“四季饮料”矩阵。

  清爽!酸梅汤开路,夏季饮料的舌尖诱惑

  今年端午,“中国通”金小鱼携手《世界青年说》的嘉宾们,向大家介绍端午的传统文化“五红”,并以全新视角演绎新概念“五红”,时尚趣味有看点,其中,五红之一的康师傅酸梅汤更是强势出境;而刚刚过去的立夏时节,康师傅更是以外国人的视角,讲述立夏时节消暑妙招,通过节气与不同饮品的搭配,让传统节气焕发新的光彩,创造更新颖有趣的饮用时机,让人“不服不行”。

  众所周知,随着消费升级和饮食理念的变化,饮料市场健康化、功能化的趋势正在走高,从传统文化里吸取营养,通过挖掘并满足消费者个性化的需求,培育他们的饮用习惯,将是企业寻求新的利润增长点的重要途径。作为传世清饮系列的重磅单品,康师傅酸梅汤无疑成功地打响了枪。

  据悉,康师傅酸梅汤选用上等乌梅,再配以山楂、甘草、陈皮,以传统古法熬煮而成,萃取食材中的有益成分,风味纯正浓郁,清爽解腻。产品口感剔透,饮之如珠玉泄地渗遍全身,片刻后顿觉通体舒泰,暑气全消。借势康师傅美食搭撘搭活动,该产品在区域市场尤其是餐饮渠道快速起势。

  健康!食药同源,传世清饮玩转中国风

  进入2017年,鉴于酸梅汤的优异表现,康师傅传世清饮系列迅速跟进布局,依据“食药同源”理念,优选全国各地的代表饮品,初步构建起酸梅汤、酸枣露、山楂饮、金橘爽四大产品矩阵,健康卖点凸显。

  据了解,除了酸梅汤和酸枣露在去年已经亮相之外,金橘爽和山楂饮是康师傅传世清饮系列今年力推的新品。其中,康师傅金橘爽精选越南槟知金橘,搭配柠檬和鲜橙汁,佐以微盐,可清嗓开怀,舒顺气机,搭配粤菜、港式菜最对味;而山楂饮则选用品质上乘的山东大金星山楂果浆,能生津消食,吃东北菜、西北菜时喝最过瘾。

  目前传世清饮系列主打500ml规格,终端零售价在2.5-3元之间。为凸显不同功效诉求,每款产品的包装也与之相呼应,包装典雅,充满了浓郁的“中式风味”。

  时尚!因时因地,进行场景营销

  近年来,“中国风”俨然已经成为一种新时尚,并迅速火遍各行各业。而如今,康师傅将“中国风”的时尚精髓,与传统的饮食文化完美融合,并结合不同季节、不同场景展开新式营销,让人眼前一亮。

  康师傅传世清饮系列这四款新品,对应“春夏秋冬”四个季节,因时因地,奥秘不同:酸梅汤搭配火锅,清爽解腻,夏季喝酸梅汤清爽消暑;秋分时节喝酸枣露,清怡安适;山楂饮生津消食,适合“秋老虎”来临时饮用;冬春换季喝金橘爽清嗓开怀,则能够让人畅享岭南风味。

  尤其值得称道的是,通过丰富多彩的场景营销,康师傅让传世清饮系列与更多消费群体进行联结,将消费者置身于场景之中,让品牌直接与消费者进行更亲密的接触。当外国人追捧酸梅汤成为一种普遍现象,更是彰显了传统饮料的新时尚、新潮流。

  布局!顺应潮流,康师傅后续还有大招

  如今的饮料行业,言必谈“消费升级”、“健康营养”,而消费群体也是更新换代、“鲜肉当道”。在这样的环境下,顺应消费潮流、迎合健康需求,变得无比重要。康师傅独辟蹊径,从中国传统的“食药同源”饮食文化汲取营养引领新时尚,不得不说下了一步很大的棋。

  此外,无论是康师傅酸梅汤去年主推的概念,或是今年的主视觉里,火锅都占了较大的比重,在即将到来的秋冬火锅季,康师傅酸梅汤又会打造怎样的概念呢?让我们拭目以待吧。


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