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夏季如何才有好胃口!

食品饮料招商 行业动态 2017/7/20

随着大暑的到来,温度节节攀升比热,分分钟可以让人融化。除了身体感觉不适之外,食欲也越来越差,茶饭不思容颜憔悴。算盛夏没有食欲,一日三餐一定要按时定点的吃,否则身体会垮的更快。

夏季容易细菌滋生,如果不注意饮食卫生,或者饮食过于辛辣、肥腻,或者暴饮暴食、饮食不定时,都会导致脾胃功能受损,出现食欲不振,恶心欲呕等表现。若是由于暴饮暴食,饮食过于肥腻引起的胃肠积滞,则出现食欲不振、恶心欲呕,还会伴有大便不通或大便臭,口气重等等症状。

夏日高温易中暑,应该多吃一些苦瓜、冬瓜、番茄、西瓜等果蔬,可以起到清凉祛暑的作用。还有一些深色的果蔬,比如芒果、胡萝卜灯富含维生素和矿物质,每天吃可以增强免疫力哦。这种天气最忌吃过多油腻的食物,这样会增加肠胃负担,也容易让人感到疲惫。在饮食习惯上,也应当做适当调整,午饭后应当午睡片刻,以避免胃肠道血流量进一步的减少,饭前可以和适量水或者汤,以促进消化液的分泌。

拌凉菜的时候,可以适当放醋和蒜泥,不仅可以促进食欲,还可以杀菌解毒,预防肠道传染病。如果是单纯的拌菜,种类可更多,生菜、紫甘蓝、苦苣以及焯水的土豆、芹菜等,菠萝、苹果、香蕉等,如果花生、核桃和杏仁等坚果也加到凉拌菜中,同样是明智的做法。还有,焯水的木耳、金针菇以及芹菜拌腐竹等,都是适合夏季的爽口菜。此外,现成的熟肉加点汁直接凉拌也不错,猪耳朵、猪头肉、酱牛肉、煮熟的鸡丝肉等,清爽满分。

在这里,还要向大家隆重推荐一种食材——生姜。有俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”,都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。

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