城市节奏加快，对于很多上班族来说，早高峰期间可谓分秒必争，在家做早餐已经成为一种，超过六成的上班族都是在外餐，别看早餐不起眼，但是日渐增加的早餐成本日积月累给个人的钱袋子也造成了不少的压力。
“不是涨价是撤店易主，早餐价格普遍上涨了。”近期，一些市民反映，煎饼果子、豆腐脑、包子、米粉等市民喜爱的传统早餐大多数已悄然涨价，价格上调的幅度从1元至1.5元不等。从多个早餐店了解到，受房租、人工、原材料成本价格上涨等因素影响，在市区或繁华地段，吃顿像样儿点儿的早餐至少要10元钱左右，在地段稍微偏僻的地方，哪怕是的肉丝粉，都要5元以上。
至于早餐这么贵的原因，经营者不约而同地表示，房租、面粉、人员工资等经营成本都在涨。成本提高增加了经营压力，他们涨价也是迫不得已。在树木岭开包子店的刘姐介绍，作为主食主要原料的面粉，价格不断上涨，面粉价格从去年的每袋68元涨到每袋81元，导致经营成本增加。
早餐涨价尤以一线城市特别明显，但是新一线城市也不甘落后。以长沙为例，早餐5元钱，中餐与晚餐合计30元左右，再加上车费、话费、买饮料等，总计40元，一个月1200元，再加上租金800元，合计2000元，每月水电物业等100元，另外买衣服、看电影、聚餐等400元，总计2500元，工资再差也得保证每个员工不会是月光族，至少基本开销后手里要有点存货，所以拿到手里3000元工资是要的，再加上每个月扣除的社保等，3300元工资必须的，但实际上对于普通大学毕业生而言，很少有3300元工资的(当然排除销售类职位)，不过从企业的开支来看，企业是支付了4300多元，而这一数据是统计的数据，这出现了统计评论工资有五六千，但实际上员工根本过的紧巴巴的现象了!
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