人类发明的第四种巧克力:“红宝石”巧克力

据悉，瑞士一家糖果生产商推出了名为“红宝石”的新品种巧克力，这款粉红色巧克力是有史以来人类发明的第四种巧克力。红宝石”巧克力由百乐嘉利宝集团经过数年测试研究出的红宝石可可豆制成，这种巧克力豆与用于生产其他巧克力的巧克力豆有着一系列明显区别。

瑞士是以巧克力闻名的，该国的一家糖果生产商推出了名为“红宝石”的新品种巧克力——这是80年以来首次新发明的新型巧克力。

周二推出的这款粉红色巧克力是有史以来人类发明的第四种巧克力，同时也是80年前白巧克力被发明以来首次发明的新巧克力品种。

发明这种巧克力的百乐嘉利宝集团(Barry Callebaut)表示，这种新型巧克力将满足千年一代——即生于80年代初期者的“享乐主义嗜好”。

“红宝石”巧克力有着“浓郁的新鲜浆果香气”和醒目的颜色，这使它与前辈产品——黑巧克力、牛奶巧克力以及白巧克力等截然不同。“红宝石”巧克力由红宝石可可豆制成，这种巧克力豆与用于生产其他巧克力的巧克力豆有着一系列明显的区别。它是百乐嘉利宝集团经过数年测试后的成果。

这种产品不含任何浆果香料或者色素，它的推出时间，正好是在糖果行业面临着消费者转向更健康产品而带来的压力日益增大之时。据Euromonitor数据，2015年，全球巧克力市场销售量同比下降了1.5%，去年又同比下降了0.4%。

但发明新型巧克力的这家公司表示，新型“红宝石”巧克力是针对年轻消费者对品需求不断增长作出的回应。