休闲食品现在是市面上非常常见的食品，特别是休闲肉制品。其中凤爪是独具中国特色的美食，口感爽脆，风味十足。目前，无论是工业化生产还是手工制作，市面上的休闲凤爪多以“泡椒凤爪”和“卤味凤爪” 为主，并无更多口味与工艺上的创新。
不过，近日，重庆市奇爽集团又推出了一系列的凤爪新品，其中以“去骨脆爪”、“炒脆爪”为重点，为市场奉献了又一场创新盛宴。
去骨脆爪
这款产品精选完整大号的凤爪，进行脱骨处理之后，采用先泡后卤工艺，让产品麻辣鲜香十足，同时皮糯筋脆，富含胶原蛋白，更多女性消费者也可食用。
乐棒棒炒脆爪
这款产品不通过泡腌、卤制等传统工艺，采用川味麻酱高温翻炒，三次入味，让产品同时兼具泡椒凤爪的爽脆嚼劲，以及卤凤爪的软嫩口感。和传统的凤爪产品相比，这款“乐棒棒炒脆爪”不仅色泽更加鲜亮，而且口感十分独特。
除了这两款颇具新意的休闲凤爪单品以外，奇爽食品还同时推出了鸡蛋干、卤香菇、素肉等一众产品，在多元化的道路上继续前进。
奇爽卤香菇
这款产品共有散装称重、85g袋装两种规格，卤香味、香辣味两种口味，精选香菇、白砂糖、食用盐、辣椒等原料，用川味红卤精制而成。入口微甜，醇香味美，具有鲜明的川味风格。
Ｑ爽夹心
这是一款香菇酱鸭夹心豆干，在双层豆干中，加入优质的老鸭肉、香菇等元素，借助鸭肉性凉、香菇高蛋白的特性，保证夏秋季营养健康不上火。
奇爽鸡蛋干
采用富硒农家土鸡蛋，进行浓缩加工而成，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，包装便于携带。
奇爽集团创立于2003年，目前旗下共拥有奇爽、乐棒棒、奇分享、丝丝入口等多个休闲食品品牌，其中的奇爽、乐棒棒品牌主要涉及豆制品、凤爪卤味等品类，近些年来得到了显著的发展。
在豆制品领域，奇爽一直处于佼佼者的位置，深受消费者熟知。奇爽早早推出了散装称斤模式的小包装豆制品，在休闲豆制品行业中成功打开了消费市场，并抢占了优势地位。
如今，奇爽在豆制品的成熟基础上，开始进一步开拓凤爪卤味的新领域。而通过奇爽推出的这一众新品，不难发现，奇爽一直致力于进行工艺创新，通过生产工艺的改变与多元素的融合，进行产品升级，以驱动下一个销量增长点。