我们都知道，色彩鲜亮的食物让我们更具有食欲，但同时我们也担心色素问题，那么有没有安全天然的色素呢？
印度色素生产商Roha目前收购意大利干果原料生产商New Food Industries，该项收购将有助于巩固Roha公司在天然食品原料市场的地位。New Food Industry公司创立于1974年，是一家采用先进干燥技术生产天然脱水原料的生产商。该公司的甜味和咸味产品可应用在多数食品饮料领域，可增加终端包装产品的色泽、口感和营养价值。其中甜味产品包括，水果片、水果和蔬菜粉和天然甜味剂；咸味产品包括天然增强剂、芳香草料和脱水蔬菜。
众所周知，脱水果蔬产品具有保质期长、使用方便、营养价值保留等性能优势，消费者对天然健康产品的市场需求比较大，未来脱水果蔬粉市场将呈现出不断增长的趋势。全球对天然原料来源和清洁标签声称的食品需求不断上升，欧洲正引领着全球食品饮料的创新，该地区的食品生产商目前面临着诸多来自市场挑战，如在不改变产品口感的前提下降低糖含量；天然色素市场需求增加等，这些需求均推动了脱水蔬菜和水果粉的市场需求。因此，Roha公司的此次收购也是在解决消费者对天然产品需求增长的问题。
欧洲地区消费者对脱水水果和蔬菜来源的成分需求逐年上升，这也是全球健康产业的趋势之一。脱水果蔬可有效避免产品本身的浪费，同时还可提高整体加工效益值。目前，Roha公司正在拓宽全球的销售渠道，已经建立了23处销售办事处，同时还与110多家经销商进行合作。该公司的发展战略之一是科技创新，比如在全球多个地方建立生产中心和应用试验基地，包括美国、英国、埃及、中国、澳大利亚等。
Roha公司通过合并收购的方式扩展其天然色素业务，目前已经收购意大利植物水果色素公司Essential，Delta公司的收购将有助于Roha拓宽中东市场。全球健康产业正处于升级转型期，部分企业通过收获或合并的方式拓展公司的业务，但企业收购也存在诸多的风险，如面临管理问题、人员配置、企业文化等因素。