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共建水果采后怎么处理?百果园与AgroFresh告诉你

食品饮料招商 行业动态 2017/9/30

大家对百果园应该比较了解,百果园作为水果供应的优质渠道,一直以来深受消费者喜爱。但是对其水果采摘后如何处理都无从知晓。近日,百果园与AgroFresh达成合作!将共建水果采后处理研究中心。

百果园全球供应商大会在香港召开。新西兰Zespri、美国SunWorld、美国AgroFresh等来自全球数十个水果生产地区近200余名水果产业巨头代表出席。

《联商网》了解到,这是百果园首次选择在港召开的会议,同时也是其集团15年来历史上规模的一次供应商大会。

此次,百果园集团向全球供应商阐述了这几年在海外供应链的布局及动作。基于让国人吃到全球更多好吃水果的愿景,百果园集团国际采购事业部负责人朱启东和他的团队,通过近几年走访数十个等努力,已经在海外成功布局了22个产地直采品类。

据《联商网》了解,目前进口水果已占比百果园水果总销量的50%左右,2017年底百果园预计将完成近85亿元的销售额,其中进口水果将预计完成45亿元的销售额。

百果园与全球技术领先的水果保鲜技术提供商AgroFresh公司在会上举行了合作签约仪式,百果园董事长余惠勇和AgroFresh公司的CEOJordiFerre,在现场所有嘉宾的共同见证下,签署了共建水果采后处理研究中心的战略协议。双方将共同出资在中国设立水果采后处理研究中心,致力于通过对水果采后处理相关难题进行研究,从而降低水果在储存及运输期间的损耗,保证水果的鲜度和品质,提升水果的市场价值。

据了解,AgroFresh公司创立于1999年,总部设在美国宾夕法尼亚洲的费城,是SmartFresh聪明鲜质量体系的全球专利拥有者,目前已在全世界40多个获得注册登记与行销。SmartFresh聪明鲜质量体系是一种基于1-MCP(1-甲基环丙烯)的果蔬保鲜技术,主要帮助一些易变质、需要长途运输及储存的果蔬,在存贮和运输过程中,不受内外源乙烯催熟影响,保持新鲜品质,并在储存及运输期间保持紧实度、纹理及外观,维持水果新鲜,是目前使用效果的新型保鲜技术,在发达的水果、蔬菜和花卉保鲜中都己普遍应用,并已取得中国农业部药检所颁发的正式登记证。

AgroFresh负责人JordiFerre表示,选择与百果园合作,是看重百果园的在中国的市场化能力,百果园是中国规模的水果零售连锁企业,同时也拥有自己的种植、保鲜等技术研究,相信借助与百果园的合作,能够加强我们在采后处理的研发能力,同时又能将双方研发的保鲜等技术落地,达到双方共赢、市场受益的局面。

《联商网》还了解到,目前百果园门店数已发展达2500多家,并在全球范围内布局了200多个水果基地。对于如今快速扩张发展中的百果园而言,保证果品的鲜度是其发展中非常重要的一环。此次与AgroFresh的合作,百果园能够进一步夯实产品基础,并为顾客提供更多更好的水果。

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